라면 칼로리 줄이기 알고드세요.

라면 칼로리 줄이기 알고드세요.

늦은밤, 혹은 새벽이 되면 허기가 지고.. 무언가 먹어야만 할것 같은 기분. 저만 느끼는건 아닐거에요. 많은 사람들이 이 시각에 식욕을 느끼고는 합니다. 이럴 때 간편하게 조리하기 쉬운 음식이 바로 라면인데요. 라면을 개발한 사람은 정말이지 노벨상을 받아야할것 같습니다. 아주 손쉽고 빠르게 조리가 가능하며, 누구에게나 사랑받는 음식이 라면 말고 또 어떤것이 있을까요? 

 

하지만 라면을 먹는데 걸림돌이 되는것이 있으니.. 바로 고칼로리 문제입니다. 요즘은 남녀노소 칼로리에 민감한 시대인것이 사실이죠. 운동을 하거나, 다이어트를 위해 식단을 조절하는 분들에게는 라면은 다소 치명적인 음식일수 있는데요. 또한 맵고 짠 음식이라 더욱 검강에 안좋을수 있다는 인식이 지배적입니다.

그렇지만, 야식은 정말 끊을수 없는 유혹입니다. 리스크를 없애면서 맛잇는 음식인 라면을 맘편히 즐길수는 없을까요? 오늘 포스팅에서는 라면 칼로리 줄이기 방법을 크게 네가지로 정리해봤습니다. 

 

양파를 넣으면 기름을 흡수합니다.

다양한 요리 재료로 사랑받는 채소류가 있습니다. 양파가 그 주인공인데요. 양파의 특징은 기름을 흡수한다는 것입니다. 라면을 조리할 때 양파를 넣으면 빠르게 기름을 흡수해주게 되죠. 기름이 줄어들면 당연히 라면 칼로리 줄이기에도 도움이 되겠죠? 건강과 식욕을 모두 잡는 일석이조의 효과가 있습니다. 양파가 없으면 녹차 티백을 활용해서 기름기를 흡수할수 있습니다.

면을 따로 삶아 기름을 한번 뺄수 있다.

라면의 면에는 다량의 기름이 포함되어 있죠. 이는 라면을 만들때 기름에 튀기는 공정법에 따라 어절수 없는 결과인데요. 라면에 포함된 기름을 한번 빼주면 좋습니다. 방법은 단순한데요. 라면을 조리할 냄비 외에 또 다른 냄비를 하나 더 준비합니다. 그리고 그 냄비에서 면만 넣어 빠르게 한번 삶아주는것이죠. 그렇게 기름기를 한번 뺀 면을 새 냄비에 옮겨 조리하면 기름이 어느정도 빠진 라면 조리가 가능합니다.

우유를 소량 넣으면 나트륨이 중화된다.

라면 칼로리와는 조금 다른 얘기지만, 건강에 치명적인 나트륨 성분을 줄일수 있는 방법입니다. 또한 이 나트륨이란것이 얼굴을 붓게만드는 주원인이기 때문에, 라면을 먹고난 다음날 부은 얼굴을 최소화 할수도 있는 방법이죠. 우유를 넣으실때 주의해야할것은 라면의 맛을 살리기 위해서 아주 소량만 첨가해야한다는것 입니다. 너무 많은량을 넣으면 당연히 라면의 고유맛이 사라지겠죠?

 

라면스프를 줄이고 고춧가루로 맛을 낸다.

라면스프는 마법의가루라고도 불립니다. 그만큼 국물맛을 내는데엔 탁월한 조미료이기 때문인데요. 라면스프엔 나트륨이 너무 많아 건강에 좋지 않다는건 모두 아실겁니다. 그래서 라면의 맛을 최대한 덜 저해하는선에서 스프를 줄이고 고춧가루로 대체하면 건강에 도움이 되는것이죠. 저는 라면스프 절반에 고춧가루 한스푼 정도가 딱 맞더라구요. 개인마다 선호하는 맛은 다를수 있으니 테스트를 통해 적절한 비율을 찾아보시기 바랍니다.

여기까지 라면 칼로리 줄이기 방법에 대한 내용을 정리해보았는데요. 라면을 맛있게 먹는것만 생각한다면 이 모든 방법은 필요 없습니다. 그냥 라면 포장재 뒷면의 설명대로 조리하면 끝이죠. 그렇지만 요즘 사람들은 너나할것 없이 많은 건강 위협 성분들에 노출이 되어있습니다. 음식에서나마 위협을 줄이는것이 장수하는 비결이 될수 있지 않을까요? 즐거운 야식시간 되시기 바라며 글을 마칩니다^^